５月２２日の土曜日の昼ご飯にレトルトカレーを食す。
カルディで購入したパキスタン風カレー？
汁物に朝の残りの味噌汁を付けて。
具は確か豆腐と大根と確か長ねぎ。
ほうじ茶とともに。
むちゃくちゃ。
見辛い。
箱の裏書にはこうある。
「ヒンディー語でバラックはほうれんそう、バニールはカッテージチーズを意味し、たっぷりのほうれんそうの旨みをベースにあっさりしたカッテージチーズを加えて仕上げた、北インドを代表するカレーです」
ほうれんそうベースだからかは不明だが、添え物の味噌汁と大変相性がよい。
ただ・・・・・カッテージチーズがね。
チーズではなく、既に豆腐の様な食感な訳よ。
「あれ？カレーに豆腐入っていたっけ？それともこれは味噌汁の豆腐？？」としばし悩んでしまった。
自宅にミキサーがないが、これは自宅で簡単に出来るカレーよの。
ほうれんそうは細かく刻んで炒め、（小松菜で出来るか、と言われれば困るが）カッテージチーズ（ベビーチーズでもいいと思う）とカレールーと玉ねぎがあれば出来るんじゃない？？
炒めは必要だと思うけど煮込む必要も無いし、（飴色玉ねぎを自作したいと言うのであれば別だが）時間がない時の夕食に最適ってやつじゃないかしら。
このカレーに関しては・・・・
うーん、よさそうなのがなければまた買うかも、っていう感じかな。
しかし、味噌汁と抜群に相性がいいのが意外だった。
